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ABE - La cuisine végétarienne
Dans le cadre de La Péniche Gourmande, à Denges (VD) Pierrette Menétrey propose un cours de cuisine végétarienne.
Elle veut démontrer que l’on peut préparer légumes, légumineuses et céréales de manière aussi gourmande que de la viande. Mais ses conseils ne concernent pas uniquement le goût ou la forme. Quand on cuisine sans viande, il faut penser à compenser la perte en protéines animales par des protéines végétales.



A Bon Entendeur Reportage TV RTS

 
 
 
La Péniche Gourmande - Art&Cuisine
 

   
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